021/209.90.66
021/209.90.65

office@meatsystems.ro

Nalo Top


Nalo Top este o membana artificiala celulozica, cu o bariera polimerica interioara. Aceasta bariera face ca Nalo Top sa fie o membrana impermeabila, destinata produselor care se fierb, fara sa se afume.

Nalo Top are un aspect mat, foarte atragator, apropiat membranelor naturale.
Contractibilitatea este foarte ridicata, pina la 20%. Aceasta face ca membranele Nalo Top sa poata fi folosite cu succes, chiar daca umplerea mezelurilor se face manual, fara presiune, sau cu presiune redusa, legate la mina. Datorita contractibilitatii exceptionale, membrana este cea care realizeaza presiunea in batonul umplut, dindu-i un aspect estetic, fara incretituri.

Impermeabilitatea membranelor Nalo Top este similara cu cea a membranelor poliamidice multistrat.

Inmuierea se face timp de minim 30 min. in apa calduta (30-40°C), fara sare. Prelungirea inmuierii peste 30 minute nu afecteaza membrana sau produsul obtinut.

Umplerea trebuie facuta la diametrul de umplere prescris (vezi mai jos), pe cat se poate fara incluziuni de aer. Membranele Nalo Top se comporta foarte bine la clipsare. Daca marimea clipsului este cea corecta si masina este bine reglata, procentul de ruperi la clipsare este nul.
La cerere va transmitem indicatii privind marimea clipsurilor pentru diferite tipuri de masini de clipsat si diferite calibre de membrane Nalo Top.

Fierberea produselor umplute in Nalo Top se face in instalatii industriale (celule de fierbere) la temperatura prescrisa. Nu afumati!

Racirea prin dusare se recomanda imediat dupa scoaterea din celula. Dusare in intervale conduce la economie de apa. Dupa racire se recomanda depozitarea fara intirziere in depozitul frigorific.
Nu se recomanda racirea in curent de aer! Datorita curentului, uscarea se face intr-o singura parte a batoanelor umplute, ceea ce poate duce la ruperea membranei, datorita contractibilitatii mari a acesteia.

Diametrele si culorile in care se livreaza Nalo Top sunt prezentate in tabelul de mai jos.

Nominal Diameter in mm RFD* maro cream transparent galben auriu mahogani
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               

S - standard
RFD - diametru de umplere in mm
 

Nominal Diameter in mm RFD* natural portocaliu rosu rosu portocaliu negru alb
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               

S - standard
RFD - diametru de umplere in mm